Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton
4.8 19 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 14h 30 phút
4 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
  • 125 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 120 g de beurre mou en morceaux
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
  • 150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
  • 3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
  • 1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
  • coulis mangue-passion préalablement décongelé

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 9 g
Calo 3695 kJ / 886 kcal
Chất béo 59 g
Carbohydrate 81 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Nid de Pâques

4.3(88)

1h 45 phút

Mi-cuit au chocolat

4.5(102)

45 phút

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.3(36)

4h 30 phút

Beignets orientaux

4.1(12)

1h 30 phút

Cupcakes à la violette

4.5(13)

1h 50 phút

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(78)

1h 10 phút

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

4.0(24)

55 phút

Gianduja maison

4.5(32)

4h 25 phút

Cupcakes rouge

4.1(36)

1h

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

4.7(3)

5h

Biscuits des petits écoliers

4.5(30)

3h 50 phút

Berawecka d'Alsace

4.7(11)

3h

 Hiển thị tất cả