Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton

4.8 16 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 14h 30 phút

4 parts

Nguyên liệu

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)

125 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 gousse de vanille les graines seulement

Réalisation du sablé breton

150 g de farine
1 pincée de fleur de sel
120 g de beurre mou en morceaux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
100 g de sucre en poudre
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)

Réalisation du confit mangue-passion

150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre

Montage

1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
coulis mangue-passion préalablement décongelé

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 9 g

Calo 3695 kJ / 886 kcal

Chất béo 59 g

Carbohydrate 81 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Biscuits granola

2h 40 phút

Petits fours aux amandes

30 phút

Crêpes suzette

2h 15 phút

Pancakes aux fruits secs et aux dattes

15 phút

Gâteau de ménage

2h 45 phút

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

55 phút

Tartelettes pistache-framboise

50 phút

Lunettes à la confiture

2h 25 phút

Minicupcakes façon sucettes

30 phút

Marquise au chocolat, crème anglaise

6h 35 phút

Gâteau d'avoine et de fruits secs à la vapeur

1h 15 phút

Cookie-brownie géant

20 phút

Hiển thị tất cả