Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Réalisation de la pâte sucrée (la veille)
- 65 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 20 g d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel
- 35 g d'œuf
- 180 g de farine de blé T55 de préférence
Réalisation de la crème de noisette (peut être préparée la veille)
- 40 g de noisettes
- 40 g de beurre mou
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g d'œuf
Réalisation de la mousse au chocolat au lait (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire, et un récipient d’eau froide
- 120 g de chocolat au lait, en morceaux
- 80 g de lait
- 170 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Réalisation du glaçage miroir au chocolat au lait (le jour même)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
- 100 g de chocolat au lait, en morceaux
- 55 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de miel d'acacia
- 65 g de crème liquide entière, chaude
Montage (le jour même)
- 70 g de praliné
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 3893 kJ / 933 kcal
- Chất đạm
- 12 g
- Carbohydrate
- 98 g
- Chất béo
- 55 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTrianon
3 Std.
Number cake
2 Std.
Bavarois à l'abricot
12h
Tarte aux myrtilles
2 Std. 30 Min
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 phút
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15 phút
Amandine aux abricots
1h 30 phút
Fraisier
15h
Gâteau aux 3 chocolats
2 Std. 55 Min
Génoise
50 min
Tarte cookie au chocolat
5 Std. 10 Min
Clafoutis à la rhubarbe
55 min