![Choux craquelins au gianduja Choux craquelins au gianduja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4af30b0fa9c1819243b1616da43eff27/Derivates/20466f79224c170be3ad80fb4ddb5863d74edd23.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)
- 180 g de chocolat gianduja
- 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Réalisation des craquelins
- 40 g de farine
- 50 g de cassonade
- 40 g de beurre, en morceaux
- 8 g de cacao en poudre non sucré
Réalisation de la pâte à choux
- 65 g d'eau
- 60 g de lait
- 60 g de beurre, en morceaux
- 2 g de sel
- 2 g de sucre en poudre
- 80 g de farine de blé T45
- 125 g d'œufs (2-3 œufs)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2591 kJ / 624 kcal
- Chất đạm
- 9 g
- Carbohydrate
- 39 g
- Chất béo
- 39 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTrianon
3 Std.
Number cake
2h
Bavarois à l'abricot
12h
Tarte aux myrtilles
2h 30min
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 min
Génoise aux fraises et son coulis
1 godz. 15 min
Amandine aux abricots
1h 30min
Fraisier
15h
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Génoise
50min
Tarte cookie au chocolat
5h 10 min
Clafoutis à la rhubarbe
55 min