
Thiết bị & Phụ kiện
Tarte amandine aux poires
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
6 parts
Nguyên liệu
Réalisation de la pâte sucrée
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de sucre en poudre65 g
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de beurre mou en morceaux100 g
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d'amandes en poudre20 g
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de sel1 pincée
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d'œuf35 g
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de farine T55 de préférence180 g
Réalisation de la crème d’amande
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de beurre mou60 g
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de sucre en poudre60 g
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d'amandes en poudre60 g
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d'œuf60 g
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de fécule de maïs5 g
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de rhum1 c. à café
Cuisson et finitions
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de poires au sirop égouttées450 g
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amandes effilées pour la décoration
Dinh dưỡng trên 1 part
Calo
494 kcal /
2061 kJ
Chất đạm
9 g
Chất béo
31 g
Carbohydrate
56 g