Nage de saint-jacques et gambas

Nage de saint-jacques et gambas

4.4 36 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

50 g d'échalotes
15 g de beurre
500 g d'eau
100 g vin blanc
1 c. à soupe de fumet de poisson
2 branches de persil frais
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
250 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
150 g de topinambours coupés en rondelles
250 g de panais détaillés en dés
150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
150 g de crème liquide entière
24 noix de saint-jacques réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
24 gamba crue, décortiquée

24 belles crevettes crues, décortiquées

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 663.4 mg

Chất đạm 18.6 g

Calo 1225.7 kJ / 293 kcal

Chất béo 12.4 g

Chất xơ 4.5 g

Chất béo bão hòa 7.3 g

Carbohydrate 25.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 phút

Gratin de pâtes au thon

35 phút

Moules à la provençale

35 phút

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 phút

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20 phút

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1h 10 phút

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 phút

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15 phút

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

35 phút

Moules marinières

30 phút

Hiển thị tất cả