Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée
3.9 10 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le brownie
  • 250 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 220 g de beurre coupé en morceaux
  • 6 œufs
  • 380 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé
  • 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
  • 300 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre en morceaux
  • 100 g de cassonade
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 263.5 mg
Chất đạm 31.2 g
Calo 8801 kJ / 2110.8 kcal
Chất béo 131.8 g
Chất xơ 16.2 g
Chất béo bão hòa 83.5 g
Carbohydrate 190.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°40 44 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Nid de Pâques

4.3(88)

1h 45 phút

Mi-cuit au chocolat

4.5(102)

45 phút

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.3(36)

4h 30 phút

Beignets orientaux

4.1(12)

1h 30 phút

Cupcakes à la violette

4.5(13)

1h 50 phút

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(78)

1h 10 phút

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

4.0(24)

55 phút

Gianduja maison

4.5(32)

4h 25 phút

Cupcakes rouge

4.1(36)

1h

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

4.7(3)

5h

Biscuits des petits écoliers

4.5(30)

3h 50 phút

Berawecka d'Alsace

4.7(11)

3h

 Hiển thị tất cả