Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée

3.9 10 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Le brownie

250 g de chocolat noir coupé en morceaux
220 g de beurre coupé en morceaux
6 œufs
380 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé
50 g de cacao en poudre

Le croustillant

300 g de chocolat détaillé en morceaux
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®

Le craquelin

100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre en morceaux
100 g de cassonade

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème chantilly et le dressage

100 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
1 gousse de vanille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 263.5 mg

Chất đạm 31.2 g

Calo 8801 kJ / 2110.8 kcal

Chất béo 131.8 g

Chất xơ 16.2 g

Chất béo bão hòa 83.5 g

Carbohydrate 190.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°40 44 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Navettes à la fleur d'oranger

1h 35 phút

Gâteau battu

3h

Bouchées caramel-chocolat

4h 45 phút

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Masque de carnaval

1h 45 phút

Fraisier

15h

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40 phút

Crumble poires, caramel et petits-beurre

45 phút

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55 phút

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45 phút

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25 phút

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30 phút

Hiển thị tất cả