Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée

3.9 10 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Le brownie

250 g de chocolat noir coupé en morceaux
220 g de beurre coupé en morceaux
6 œufs
380 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé
50 g de cacao en poudre

Le croustillant

300 g de chocolat détaillé en morceaux
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®

Le craquelin

100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre en morceaux
100 g de cassonade

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème chantilly et le dressage

100 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
1 gousse de vanille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 263.5 mg

Chất đạm 31.2 g

Calo 8801 kJ / 2110.8 kcal

Chất béo 131.8 g

Chất xơ 16.2 g

Chất béo bão hòa 83.5 g

Carbohydrate 190.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°40 44 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Financier aux pommes façon tatin

55 phút

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1h 15 phút

Alfajores à la coco et au caramel

1h 15 phút

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50 phút

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

Tartelette framboises et crumble

2h 30 phút

Crumble de fraise

45 phút

Crumble de fruits aux graines de courge

1h

Gâteau au vin rouge

1h

Gland à la pistache

1h 30 phút

Gâteau marbré potiron-chocolat

2h 30 phút

Hiển thị tất cả