Bol de quinoa con ternera
TM6

Bol de quinoa con ternera

4.8 (9 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 800 g de vacío de ternera limpio (800-1000 g)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Salsa de chile verde

  • 5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    hoặc 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de queso parmesano en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 120 g mayonesa
  • 30 g de aceite de oliva
  • 15 g de zumo de limón
    hoặc 15 g de zumo de lima
  • 1 pellizco de sal
  • 1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas (không bắt buộc)

Salsa criolla

  • 5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    hoặc 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 120 g de cebolla roja en juliana
  • 60 g de pimiento amarillo en juliana
  • 30 g de zumo de limón
    hoặc 30 g de zumo de lima
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 chile jalapeño fresco sin semillas, en rodajas finas (không bắt buộc)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de aceite de oliva

Cocción de huevos y patatas

  • 500 g de agua
  • 4 huevos
  • 300 g de patatas de guarnición

Cocción de la quinoa

  • 250 g quinoa en grano
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Montaje del bol

  • 100 - 120 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
4606 kJ / 1101 kcal
Chất đạm
58.2 g
Carbohydrate
59.7 g
Chất béo
69.2 g
Chất béo bão hòa
16.2 g
Chất xơ
7.4 g
Natri
1230.1 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả