Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclair caramel-noisette

Eclair caramel-noisette
4.5 8 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h
15 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 30 g de noisettes décortiquées
Le craquelin
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 4 œufs
Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. tiède
La crème pâtissière au caramel
  • 500 g de lait
  • 50 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre vanillé
  • 70 g de sucre en poudre

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 124.8 mg
Chất đạm 6.9 g
Calo 1620.8 kJ / 387.6 kcal
Chất béo 20.1 g
Chất xơ 0.8 g
Chất béo bão hòa 11.3 g
Carbohydrate 44.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°39 46 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bavarois à l'abricot

4.6(93)

12 h

Fondant au chocolat de La Baule

4.4(210)

13 h

Crumble aux prunes

4.6(77)

40 min

Barquettes à la fraise

4.5(177)

35 min

Pâté aux prunes

4.9(37)

1 h

Tarte cookie au chocolat

4.6(301)

5 h 10 min

Tartelette rustique aux pêches

4.8(28)

2 h 55 min

Tarte au sucre

4.2(143)

4 h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.3(50)

1 h 5 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(54)

14 h 15 min

Biscuits croquants à l'avoine

4.1(124)

45 min

Gâteau marbré à la vapeur

4.3(898)

1 h 40 min

 Hiển thị tất cả