Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

4.5 29 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 30 phút
2 portions

Nguyên liệu

Green Salad
  • cucumber sliced (2-3 mm)
    150 g
  • rocket leaves
    40 g
  • fresh baby spinach
    40 g
  • fresh dill leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    3 sprigs
    fresh basil, leaves only
  • red onion quartered
    60 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • ground coriander
    ½ tsp
  • white wine vinegar
    1 Tbsp
  • lemon juice
    10 g
  • caster sugar
    2 pinches
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Poached Eggs and Assembly
  • fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
    3 sprigs
  • garlic clove
    ½
  • Greek yoghurt
    300 g
  • fine sea salt
    4 pinches
  • water
    1700 g
  • white wine vinegar
    50 g
  • medium eggs
    4
  • unsalted butter diced
    25 g
  • smoked paprika
    1 tsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • sumac (không bắt buộc)
    ½ tsp
  • sliced white bread toasted, for serving

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 654.4 kcal / 2738.1 kJ
Chất đạm 30.8 g
Chất béo 46.8 g
Carbohydrate 28.7 g
Chất xơ 3.8 g
Chất béo bão hòa 14 g
Natri 877.4 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả