Salade de poulpe sous-vide

Risotto à l'encre de seiche

Lotte à la provençale

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

Parmentier de carotte au poisson

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

Fish and chips, sauce tartare

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Osso-buco de cabillaud

Risotto au saumon

Cocotte de saumon aux petits légumes