Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

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chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

4 portions

Nguyên liệu

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
75 g de lardons fumés
120 g de panais en petits cubes
150 g de carottes en petits cubes
1 branche de céleri émincée
150 g de chou blanc émincé
50 g de blanc de poireau en rondelles (1 poireau)
900 g d'eau et une grande quantité pour les pâtes
1 feuille de laurier
1 brin de romarin frais
3 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
200 g de pommes de terre à chair ferme en petits cubes
150 g de courge butternut en petits cubes
150 g de petites pâtes sèches
150 g de haricots blancs cuits, égouttés
50 g de pecorino râpé
10 brins de persil frais équeutés
10 brins de cerfeuil frais équeutés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 21 g

Calo 1736 kJ / 415 kcal

Chất béo 12 g

Carbohydrate 50 g

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