Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
3.1 8 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pescado
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 4 de clavos enteros
  • 2 hojas de laurel secas
  • 200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
  • 200 g de gambas crudas peladas
  • 125 g de mejillones al natural, congelados
  • 125 g de vieiras (không bắt buộc)
  • 600 g de bebida de soja
  • 200 g de caballa en aceite (escurrida)
Velouté
  • 60 g de maicena
  • 60 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon
Salsa Verde
  • 3 dientes de ajo
  • 4 filetes de anchoa en aceite
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 30 g zumo de limón
  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de hojas de albahaca fresca
  • 40 g de alcaparras
  • 30 g de aceite de oliva
Patatas
  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1763.9 mg
Chất đạm 36.1 g
Calo 1739 kJ / 415 kcal
Chất béo 16.8 g
Chất xơ 5.3 g
Chất béo bão hòa 2.9 g
Carbohydrate 31.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Recetas "sin" para todos 80 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1h 25 phút

Taco Sushi

5.0(6)

1h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45 phút

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45 phút

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40 phút

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30 phút

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25 phút

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30 phút

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45 phút

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

4.4(138)

25 phút

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(93)

1h 10 phút

 Hiển thị tất cả