Thiết bị & Phụ kiện
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
300 g de chou vert coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de carotte
-
10 g gingembres frais
-
30 g de beurre
-
80 g de lardons fumés
-
100 g de vin blanc sec
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de noix de muscade en poudre
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1 pâte feuilletée maison
-
farine pour le plan de travail
-
lait pour la dorure
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
1712.8 mg
Chất đạm
26.5 g
Calo
4119.8 kJ /
991.3 kcal
Chất béo
70.8 g
Chất xơ
5.5 g
Chất béo bão hòa
46.3 g
Carbohydrate
54.5 g
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