Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
TM6

Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric

(Không có đánh giá)

Nguyên liệu

  • 155 g de noix de cajou
  • eau, pour faire tremper

Huile au paprika

  • 60 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1 ½ c. à thé de paprika fumé en poudre

Taré épicé aux noix de cajou

  • 155 g de sauce hoisin
  • 70 g de miso de pois chiches (voir Conseil)
  • 70 g de sauce tsuyu végane
  • 30 g de sirop d'agave
  • 1 c. à thé de togarashi en poudre

Dashi de shiitaké

  • 1420 g d'eau
  • 85 g de champignons shiitakés déshydratés, tranchés finement
  • 15 g d’algue kombu (environ 3-4 grandes feuilles)

Nouilles udon

  • 1420 g d'eau
  • 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra, pour la friture
  • 170 g de tempeh, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d’huile aux piments croustillants (p. ex. Lao Gan Ma®)
  • 340 g de nouilles udon sèches
  • fleurs comestibles, pour garnir

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2820.3 kJ / 674.1 kcal
Chất đạm
22.8 g
Carbohydrate
80.1 g
Chất béo
31.8 g
Chất béo bão hòa
5.8 g
Chất xơ
6.1 g
Natri
914.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả