Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

4.1 18 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

450 g de panais coupés en petits morceaux
5 tranches fines de poitrine fumée
300 g de navets coupés en petits morceaux
500 g d'eau
100 g de lait
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
250 g de beurre demi-sel (dont 220 g en dés, bien froids)
50 g d'échalotes coupées en deux
60 g de vin blanc
40 g de vinaigre blanc
½ c. à café d'étoile de badiane en poudre
10 g d'huile d'olive
4 pavés de cabillaud, sans peau

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1096.8 mg

Chất đạm 31.3 g

Calo 3152.8 kJ / 759.5 kcal

Chất béo 59 g

Chất xơ 5.8 g

Chất béo bão hòa 36.8 g

Carbohydrate 20.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°35 46 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Moules à la crème et au vin blanc

45 phút

Saumon et avocat sauce teriyaki

1h 15 phút

Parmentier de lieu noir

1h 20 phút

Crevettes sautées au porto

30 phút

Lasagne au saumon et poivron

1h 10 phút

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 phút

Moules à l'espagnole

50 phút

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 phút

Fish and chips, sauce tartare

1h 20 phút

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25 phút

Saumon et riz aux champignons

30 phút

Moules au curry

40 phút

Hiển thị tất cả