Các phiên bản tương thích
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 450 g de panais, coupés en petits morceaux
- 5 tranches fines de poitrine fumée
- 300 g de navets, coupés en petits morceaux
- 500 g d'eau
- 100 g de lait
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 250 g de beurre demi-sel (dont 220 g en dés, bien froids)
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 60 g de vin blanc
- 40 g de vinaigre blanc
- ½ c. à café d'étoile de badiane en poudre
- 10 g d'huile d'olive
- 4 pavés de cabillaud, sans peau
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3152.8 kJ / 759.5 kcal
- Chất đạm
- 31.3 g
- Carbohydrate
- 20.5 g
- Chất béo
- 59 g
- Chất béo bão hòa
- 36.8 g
- Chất xơ
- 5.8 g
- Natri
- 1096.8 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Không có đánh giá
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1 godz. 15 min
Poisson au curry
55 min
Légumes croquants aux crevettes
40 min
Blanquette de cabillaud
55 min
Brandade de morue et persillade
50 min
Pommes de terre et saumon au four à l'aneth
1 godz. 15 min
Brandade de thon
1 godz.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min