![Bar et fenouils caramélisés Bar et fenouils caramélisés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bdc26512-bebd-458a-89b6-5547dbfbf4e6/Derivates/32476e3b-b2e9-4378-baee-f10457d75757.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 5 gousses d'étoile de badiane
- 1 c. à café de piment séché en flocons
- 6 brins de romarin frais
- 2000 g de gros sel
- 200 g d'eau
- 1 ½ citron jaune non traité (1 citron coupé en rondelles (5 mm) et ½ citron, zeste et jus)
- 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
- 5 g de moutarde
- ¾ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g d'huile d'olive
- 400 g de bulbe de fenouil, paré et coupé en quartiers (env. 3-4 cm)
- 20 g de vinaigre blanc
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 5271.8 kJ / 1260 kcal
- Chất đạm
- 210.4 g
- Carbohydrate
- 11.3 g
- Chất béo
- 36 g
- Chất béo bão hòa
- 7.6 g
- Chất xơ
- 4.5 g
- Natri
- 2244.6 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSaumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Clafoutis au thon à la tomate
45 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50 min
Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives
1 godz.
Saumon au fenouil
40min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min
Papillotes de lieu noir
45 min
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50 min
Courgette ronde farcie de brandade
1 godz. 25 min