Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 4h 10 phút
8 portions

Nguyên liệu

The Viking Roll
  • black sesame seeds
    100 g
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    220 g
  • water
    100 g
  • fresh yeast
    10 g
    5 g dried yeast
  • milk
    50 g
  • caster sugar
    15 g
  • egg
    1
  • frozen squid ink
    1 tsp
  • unsalted butter
    40 g
  • salt
    1 pinch
  • porridge oats
    70 g
    70 g sesame seeds
Burger Fillings
  • whipping cream
    100 g
  • cream cheese (eg. Philadelphia)
    100 g
  • lemon juice
    30 g
  • fresh chives finely chopped
    2 Tbsp
  • salt or to taste
    2 pinches
  • Sichuan pepper or to taste
    2 pinches
  • fresh dill
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • fresh basil leaves
    5
  • fresh coriander leaves only
    1 sprig
  • rocket salad
    10 g
  • olive oil
    15 g
  • smoked salmon cut in strips
    6 slices
  • smoked haddock fillet cut in strips
    6 slices

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 389.1 kcal / 1626.5 kJ
Chất đạm 14.3 g
Chất béo 23.6 g
Carbohydrate 29.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả