Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

4.2 6 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
4 portions

Nguyên liệu

Fish and Marinade
  • roasted peanuts, salted
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh lemon grass white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
    20 g
  • fresh makrut lime leaves (see tip)
    4
    5 g grated lime zest, (see tip)
  • coconut cream
    50 g
  • Thai red curry paste
    40 g
    40 g Thai yellow curry paste
  • red snapper fillets skin on (200-250 g each)
    4
    4 cod fillets, skin on (200-250 g each)
Salad
  • lime juice
    15 g
  • salt
    1 tsp
  • agave syrup
    40 g
  • cos lettuce cut in pieces (approx. 1 cm slices)
    200 g
  • cucumber sliced (approx. 3 mm)
    100 g
  • fresh coriander leaves roughly chopped
    10 g
  • fresh chillies thinly sliced (3 mm) (optional)
    1 - 2
  • cherry tomatoes halved
    100 g
  • fresh lemon grass white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
    10 g
Garnish
  • lime cut in wedges
    1
  • fresh coriander leaves roughly chopped
    10 g
  • fresh chilli (không bắt buộc) thinly sliced (2 mm)
    1

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 419 kcal / 1754 kJ
Chất đạm 48 g
Chất béo 15 g
Carbohydrate 28 g
Chất xơ 6.4 g
Chất béo bão hòa 5.4 g
Natri 763 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả