Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

4.9 11 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 55 phút

4 portions

Nguyên liệu

large whole green prawns
12
peanut oil
20 g
sesame oil
10 g
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
garlic cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
carrot cut into pieces
100 g
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
100 g
fresh ginger peeled
50 g
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces
2 stalks
tomato paste
30 g
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
4
fresh kaffir lime leaves
3
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
12 sprigs
fresh basil leaves
15 g
liquid fish stock (see Tips)
1000 g
fish sauce (see Tips)
25 g
palm sugar
50 g
coconut cream
270 g
cornflour (see Tips)
1 tbsp
water
2 tbsp
fresh scallops in half shells
4

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1529.7 mg

Chất đạm 19.7 g

Calo 1635.1 kJ / 389.3 kcal

Chất béo 24.3 g

Chất xơ 4.1 g

Chất béo bão hòa 14.2 g

Carbohydrate 22.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Thermomix creating something incredible 92 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Yorkshire puddings

3h 40 phút

Carrot and swede mash

25 phút

Peshwari naan

1h 20 phút

Gratin dauphinois

50 phút

Lime and chilli corn

40 phút

Pilau rice using rice mode

40 phút

Cauliflower gratin

1h

Teochew rice porridge with sweet potato

30 phút

Barbecued Mexican street corn

Không có đánh giá

Caramelised onion jam gravy

2h 5 phút

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15 phút

Beetroot salad

10 phút

Hiển thị tất cả