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Ma'amoul

Ma'amoul
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h
45 pezzi
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Nguyên liệu

Impasto
  • 150 g zucchero
  • 250 g di burro a pezzi
  • 380 g di farina tipo 00 (con circa il 10% di contenuto proteico) + q.b.
  • 120 g di semola rimacinata di grano duro
  • 40 g di acqua di rose
    40 g di acqua di fiori d'arancio
Ripieno ai datteri
  • 80 g di datteri denocciolati
  • 20 g di burro
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di acqua di rose
    ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Ripieno al pistacchio
  • 80 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 20 g di miele
  • 1 cucchiaio di acqua di rose
    1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Ripieno di noci
  • 80 g di gherigli di noci
  • 20 g di miele
  • ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 1 cucchiaio di acqua di rose
    1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 1.1 mg
Chất đạm 1.9 g
Calo 525.7 kJ / 125.6 kcal
Chất béo 7 g
Chất xơ 0.8 g
Chất béo bão hòa 3.3 g
Carbohydrate 14.6 g

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