Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.5 13 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 15h

1 unidad

Nguyên liệu

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 4792.2 mg

Chất đạm 71.6 g

Calo 12365 kJ / 2955 kcal

Chất béo 75.5 g

Chất xơ 28.2 g

Chất béo bão hòa 10.8 g

Carbohydrate 492.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Medias noches

1h 20 phút

Pan de cristal

3h 20 phút

Pan de molde

3h

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15 phút

Pan de Viena con frutos secos

45 phút

Chapata con masa madre

17h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2h 15 phút

Bollitos de aceite

40 phút

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20 phút

Panecillos artesanos

1h 30 phút

Baguette

3h 45 phút

Pan de cinco semillas

1h 50 phút

Hiển thị tất cả