Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.5 13 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 15h

1 unidad

Nguyên liệu

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 4792.2 mg

Chất đạm 71.6 g

Calo 12365 kJ / 2955 kcal

Chất béo 75.5 g

Chất xơ 28.2 g

Chất béo bão hòa 10.8 g

Carbohydrate 492.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Calzone Napolitano

1h 40 phút

Mini baguettes rústicas

16h 30 phút

Pan gallego con masa madre

15h 30 phút

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15 phút

Pan camembert

2h 30 phút

Bollos preñaos

2h 30 phút

Pan rústico de cúrcuma

9h 30 phút

Bollos de pan de batata

3h

Panecillos de chorizo al vapor

2h

Brioches de remolacha

2h

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30 phút

Pan chino

1h 15 phút

Hiển thị tất cả