Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

4.1 15 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

200 g de saumon frais
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
2 c. à café de quatre-épices moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de blanc d'œuf
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
80 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
200 g de lait demi-écrémé
200 g de bouillon de légumes
100 g de carotte détaillée en dés
100 g de pomme de terre détaillée en dés
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g de brocolis
200 g de petits pois frais
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à soupe de fécule de maïs
80 g de crème liquide 35% m.g.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 679 mg

Chất đạm 41 g

Calo 2426.8 kJ / 581.5 kcal

Chất béo 30.8 g

Chất xơ 15 g

Chất béo bão hòa 13.8 g

Carbohydrate 24.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Fête des parents 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poisson sauce coco

35 phút

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20 phút

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 phút

Gambas

30 phút

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1h

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 phút

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 phút

Poisson au curry

55 phút

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30 phút

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 phút

Poisson pané

25 phút

Saumon gravlax

60h 30 phút

Hiển thị tất cả