Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

4.1 15 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

200 g de saumon frais
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
2 c. à café de quatre-épices moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de blanc d'œuf
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
80 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
200 g de lait demi-écrémé
200 g de bouillon de légumes
100 g de carotte détaillée en dés
100 g de pomme de terre détaillée en dés
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g de brocolis
200 g de petits pois frais
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à soupe de fécule de maïs
80 g de crème liquide 35% m.g.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 679 mg

Chất đạm 41 g

Calo 2426.8 kJ / 581.5 kcal

Chất béo 30.8 g

Chất xơ 15 g

Chất béo bão hòa 13.8 g

Carbohydrate 24.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fête des parents 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35 phút

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 phút

Acras de morue

24h

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 phút

Lotte vapeur façon tajine

1h 45 phút

Moules au citron

40 phút

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 phút

Moules marinières

30 phút

Risotto aux moules et chorizo

50 phút

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 phút

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h

Encornets à la provençale

55 phút

Hiển thị tất cả