Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gâteau aux épices et au chocolat

Gâteau aux épices et au chocolat
4.5 4 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
12 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le gâteau aux épices
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 clous de girofle
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • 10 capsules de cardamome (les graines seulement)
  • ½ c. à café d'anis vert en poudre
  • 4 grains de poivre noir
  • 100 g de sucre roux
  • 10 g de zeste d'orange non traitée (½ orange env.)
  • 200 g de beurre doux mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 300 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 200 g de lait ribot
  • 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le glaçage au chocolat
  • 300 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 300 g de fromage frais
  • 60 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le montage
  • 6 c. à soupe de liqueur à l'orange, type Cointreau
  • 12 - 13 morceaux de pain d'épices (không bắt buộc) (voir "Conseil(s)")
Les sapins au romarin
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre et 100 g
  • 3 brins de romarin frais
  • 100 g d'eau
Le glaçage
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 264.3 mg
Chất đạm 11.5 g
Calo 2457.8 kJ / 589.5 kcal
Chất béo 32.3 g
Chất xơ 5.9 g
Chất béo bão hòa 20.5 g
Carbohydrate 56.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Les gâteaux avec le Sensor 64 Công thức
Pháp
Thermomix® et moi n°34 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tarte cookie au chocolat

4.6(286)

5h 10 phút

Babka chocolat-caramel

4.5(76)

3h

Brioche roulée comme une galette des Rois

4.7(293)

3h 50 phút

Pancakes aux pommes

4.3(156)

40 phút

Macaron de Saint-Emilion

4.5(126)

1h

Biscuits croquants à l'avoine

4.1(121)

45 phút

Pancakes moelleux

4.7(1.1K)

25 phút

Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées

4.2(101)

50 phút

Beignets fourrés chocolat ou confiture

4.3(177)

6h

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

4.3(18)

1h 10 phút

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

4.4(79)

35 phút

Beignets à la confiture de fraises

4.3(29)

3h 40 phút

 Hiển thị tất cả