Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 738.7 mg
Chất đạm 11.6 g
Calo 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Chất béo 40.5 g
Chất xơ 9.1 g
Chất béo bão hòa 24.4 g
Carbohydrate 41.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hearty lentil chilli

4.2(120)

50min

Bang bang broccoli

4.7(74)

3h 25min

No-waste veggie bolognese (TM6)

4.1(23)

3h

Cucumber soup

4.2(27)

25min

Ancho chilli and black bean stew

4.6(38)

40min

Paneer makhani

4.4(90)

45min

Mushroom croustade

3.6(36)

1h 35min

Leek and cheese tart

2.8(16)

1h 15min

Vegan bolognese

3.7(10)

50min

Vegetarian nuggets

4.0(16)

30min

Vegan burgers

4.3(6)

45min

Tagliatelle with pumpkin

2.8(19)

45min

 Hiển thị tất cả