Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 738.7 mg
Chất đạm 11.6 g
Calo 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Chất béo 40.5 g
Chất xơ 9.1 g
Chất béo bão hòa 24.4 g
Carbohydrate 41.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hearty minestrone with herb gremolata

4.4(38)

40 phút

Truffled roast pumpkin risotto

4.0(3)

35 phút

Bang bang broccoli

4.7(73)

3h 25 phút

Mushroom croustade

3.6(36)

1h 35 phút

Pierogi with blueberries

Không có đánh giá

Leek and cheese tart

2.8(16)

1h 15 phút

Vegan bolognese

3.7(10)

50 phút

Vegetarian nuggets

4.1(14)

30 phút

Vegan burgers

4.3(6)

45 phút

Tagliatelle with pumpkin

2.8(19)

45 phút

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

4.0(1)

1h 30 phút

Crispy potato and turkey sliders (Thermomix® Spiralizer, TM5)

5.0(1)

1h

 Hiển thị tất cả