Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le chou farci
  • 800 g d'eau
  • 1 crabe entier frais type tourteau (600 g env.)
  • 4 feuilles de chou frisé
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 10 g de cerfeuil frais
  • 180 g de noix de saint-jacques
  • 1 blanc d'œuf
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
La bisque
  • 20 g d'oignon
  • 20 g de carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de céleri branche
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 25 g de cognac
  • 200 g de fond de volaille
    200 g d'eau, et 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de crème liquide entière

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 16.5 mg
Chất đạm 22.3 g
Calo 1625.5 kJ / 390.5 kcal
Chất béo 27.3 g
Chất xơ 1395.8 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 10.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°32 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

4.0(3)

35 phút

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

4.4(63)

1h

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

4.2(66)

40 phút

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.8(85)

55 phút

Choucroute de la mer

4.7(368)

35 phút

Tajine de lotte au citron confit

4.4(76)

1h 35 phút

Poisson sauce coco

4.4(147)

35 phút

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

4.6(232)

50 phút

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.3(11)

45 phút

Saumon au four et tagliatelle de courgette

4.7(14)

30 phút

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

4.6(44)

25 phút

Gratin de poissons à la choucroute

4.6(52)

40 phút

 Hiển thị tất cả