Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Le biscuit
- 125 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 3 œufs blancs et jaunes séparés
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
- 125 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 60 g d'amandes en poudre
Les mousses au chocolat
- 400 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
- 120 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- 120 g de chocolat au lait de couverture, détaillé en morceaux
La ganache au chocolat blanc
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
- 150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
- 50 g de copeaux de chocolat
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 896 kcal / 3727 kJ
- Chất đạm
- 8 g
- Chất béo
- 67 g
- Carbohydrate
- 66 g
- Chất xơ
- 5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
