Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Panecillos de beicon con pera y tomillo

Panecillos de beicon con pera y tomillo
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 15h
12 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Masa madre de centeno
  • 130 g de agua
  • 10 g de pie de masa de centeno
  • 100 g de harina integral de centeno
Biga
  • 70 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 130 g de harina de espelta
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 190 g de agua
  • 20 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 30 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 pera conferencia (no muy madura)
  • 24 lonchas de beicon cortadas por la mitad

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 766.6 mg
Chất đạm 13.9 g
Calo 1919 kJ / 458 kcal
Chất béo 25.7 g
Chất xơ 3.7 g
Chất béo bão hòa 8.9 g
Carbohydrate 43.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Medias noches

4.7(230)

1h 20 phút

Pan de cristal

5.0(1)

3h 20 phút

Pan de molde

4.9(779)

3h

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(289)

2h 15 phút

Pan de Viena con frutos secos

4.9(108)

45 phút

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

4.9(160)

2h 15 phút

Bollitos de aceite

4.6(437)

40 phút

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

4.4(22)

3h 20 phút

Panecillos artesanos

4.8(45)

1h 30 phút

Baguette

4.4(228)

3h 45 phút

Pan de cinco semillas

4.8(524)

1h 50 phút

 Hiển thị tất cả