Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Panecillos de beicon con pera y tomillo

Panecillos de beicon con pera y tomillo
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 15h
12 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Masa madre de centeno
  • 130 g de agua
  • 10 g de pie de masa de centeno
  • 100 g de harina integral de centeno
Biga
  • 70 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 130 g de harina de espelta
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 190 g de agua
  • 20 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 30 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 pera conferencia (no muy madura)
  • 24 lonchas de beicon cortadas por la mitad

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 766.6 mg
Chất đạm 13.9 g
Calo 1919 kJ / 458 kcal
Chất béo 25.7 g
Chất xơ 3.7 g
Chất béo bão hòa 8.9 g
Carbohydrate 43.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Monas de Pascua

4.2(156)

2h 40 phút

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

4.6(27)

3h 10 phút

Coca de mollitas

4.6(72)

40 phút

Brioche

4.6(237)

8h

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(132)

2h

Pan blanco

4.8(104)

3h 10 phút

Bambas de nata

4.4(143)

1h 50 phút

Roscas de limón y anís de Ribeira

4.5(56)

2h 30 phút

Pan de cañada (pan plano con aceite)

4.6(229)

50 phút

Nido de chocolate con huevos de Pascua

4.4(22)

1h 30 phút

Napolitanas de crema

4.4(7)

4h 45 phút

Suizos

4.6(490)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả