Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 6h 30 phút
10 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Soaker caliente
  • 30 g de granos de trigo
  • 30 g de granos de centeno
  • 20 g de pan rallado (ver sugerencia)
  • 25 g de semillas de lino
  • 20 g de semillas de sésamo
  • 40 g de copos de avena
  • 300 g de agua
Masa
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 100 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    10 g de miel
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 340 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla fría
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de sal gorda (không bắt buộc)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 6.5 g
Calo 874 kJ / 209 kcal
Chất béo 4.6 g
Chất xơ 3.9 g
Carbohydrate 33.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Larpeira

4.5(242)

1 Std. 55 Min

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(133)

2 Std.

Caracolas de canela

4.3(103)

2 Std.

Muffins ingleses

4.7(92)

1 Std. 30 Min

Trenzas de avellana

4.0(13)

1 Std. 45 Min

Coca de mollitas

4.6(77)

40 Min

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4 Std.

Calzone Napolitano

4.6(8)

1 Std. 40 Min

Pan de arroz y soja sin gluten

5.0(1)

3 Std.

Pan de caja

5.0(14)

2 Std. 15 Min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(5)

23 Std.

Pan plano de centeno

4.7(7)

2 Std. 10 Min

 Hiển thị tất cả