Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 16h 20 phút
2 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Masa madre de manzana y trigo
  • 150 g de agua
  • 30 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Arándanos y calabaza
  • 50 g de arándanos rojos deshidratados
  • 430 g de agua
  • 180 g de pulpa de calabaza en trozos
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 170 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 100 g de harina integral de centeno
  • 20 g de miel
  • 2 ½ cucharaditas de sal (15 g)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 3010.7 mg
Chất đạm 43.6 g
Calo 6036 kJ / 1442 kcal
Chất béo 8.8 g
Chất xơ 16.3 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 296.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Larpeira

4.5(242)

1h 55 phút

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(133)

2h

Caracolas de canela

4.3(103)

2h

Muffins ingleses

4.7(92)

1h 30 phút

Trenzas de avellana

4.0(13)

1h 45 phút

Coca de mollitas

4.6(77)

40 phút

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4h

Calzone Napolitano

4.6(8)

1h 40 phút

Pan de arroz y soja sin gluten

5.0(1)

3h

Pan de caja

5.0(14)

2h 15 phút

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(5)

23h

Pan plano de centeno

4.7(7)

2h 10 phút

 Hiển thị tất cả