Baguettes parisiennes
TM6 TM5 TM31

Baguettes parisiennes

4.8 (15 đánh giá)

Nguyên liệu

Masa madre de trigo

  • 100 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 1 cucharadita de aceite
  • 220 g de agua fría
  • 360 g de harina de fuerza
  • 40 g de harina integral de centeno
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Dinh dưỡng
trên 1 unidad
Calo
1965 kJ / 469 kcal
Chất đạm
15.6 g
Carbohydrate
92.5 g
Chất béo
3.4 g
Chất béo bão hòa
0.4 g
Chất xơ
4.5 g
Natri
1182.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả