Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Pan de centeno y manteca
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h
1 unidad
Nguyên liệu
Masa madre de centeno
-
340 g de agua
-
20 g de pie de masa de centeno
-
260 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
70 g de agua fría
-
5 g de levadura prensada fresca
-
300 g de harina integral de centeno
-
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
-
2 ½ cucharaditas de especias para pan (không bắt buộc)
-
25 g de manteca de cerdo
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 unidad
Natri
5949.9 mg
Chất đạm
64.4 g
Calo
9541 kJ /
2280 kcal
Chất béo
38.6 g
Chất xơ
69 g
Chất béo bão hòa
11.3 g
Carbohydrate
363.6 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Masa madre - La esencia del pan
67 Công thức
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pan de jamón
2h
Fondue en pan de payés
1h 15 phút
Kringle Estonia
1h 40 phút
Pan plegado de ajo y hierbas
1h 40 phút
Bambas de nata
1h 50 phút
Cocas de Valldemossa
1h 50 phút
Kringle navideño con confitura de arándanos
2h 20 phút
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Pan camembert
2h 30 phút
Rolls de jamón y queso
45 phút
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1h
Pan de aceitunas
3h