Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Pan retorcido con masa madre
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 16h
1 unidad
Nguyên liệu
Masa madre de centeno
-
330 g de agua
-
15 g de pie de masa de centeno
-
255 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
-
220 g de agua fría
-
255 g de harina de fuerza
-
210 g de harina integral de centeno
-
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
-
1 cucharadita de aceite (para engrasar)
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 unidad
Natri
5929.6 mg
Chất đạm
82.3 g
Calo
11121 kJ /
2658 kcal
Chất béo
20.8 g
Chất xơ
62.1 g
Chất béo bão hòa
2.1 g
Carbohydrate
479.6 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Masa madre - La esencia del pan
67 Công thức
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pan de jamón
2h
Cocas de Valldemossa
1h 50 phút
Fondue en pan de payés
1h 15 phút
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16h 20 phút
Napolitanas de jamón y queso
6h 30 phút
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Panettone de avellanas y marron glacé
18h 10 phút
Pan de aceitunas
3h
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30 phút
Bambas de nata
1h 50 phút
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2h 40 phút
Xuxos de crema
1h 30 phút