Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads
TM6 TM5 TM31

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6 (38 đánh giá)

Nguyên liệu

Pickled Red Cabbage

  • 125 g red wine vinegar
  • 10 g caster sugar
  • 10 g fine sea salt
  • 250 g red cabbage, cored, cut in pieces (5 cm)

Pea Houmous

  • 500 g water
  • 125 g frozen peas
  • 5 g fresh mint, leaves only
  • 240 g tinned chickpeas, drained, rinsed (1 x 400 g tin)
  • 40 g olive oil
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 3 Tbsp tahini (see tip)
  • 30 g lemon juice

Tahini Yoghurt Sauce

  • 100 g plain yoghurt (see tip)
  • 60 g tahini
  • ¼ tsp fine sea salt
  • 1 lemon, freshly squeezed juice only

Meatballs

  • 2 garlic cloves
  • 800 g lamb mince
  • 2 medium eggs
  • 2 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp ground cumin
  • 2 tsp smoked paprika

Flatbreads

  • 175 g strong white bread flour, plus extra for dusting
  • 250 g plain yoghurt
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp caster sugar

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
3765 kJ / 900 kcal
Chất đạm
41 g
Carbohydrate
58 g
Chất béo
53 g
Chất béo bão hòa
18 g
Chất xơ
7.5 g
Natri
2326 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả