Thiết bị & Phụ kiện
Zuppa di ceci e polpettine
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Polpettine
-
110 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
250 g di carne di vitello a pezzi (3-4 cm) (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
1 uovo
-
10 g di amido di mais (maizena)
Zuppa di ceci
-
1 cipolla in quarti
-
2 gambi di sedano a pezzi
-
1 carota pelata e a tocchi (2 cm)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
80 g di foglie di spinaci freschi lavate, asciugate e a listarelle (5 mm)
-
750 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
1 pomodoro maturo spellato, senza semi e a pezzi
-
250 g di ceci in scatola scolati dal loro liquido
-
1 pizzico di sale
-
crostini di pane
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
30 g
Calo
1485 kJ /
355 kcal
Chất béo
18.8 g
Carbohydrate
17.4 g
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