Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

Name: Zuppetta asiatica con tofu (vegan)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 15 g di coriandolo fresco; 50 g di salsa di soia; 30 g di olio di sesamo; 100 g di tofu; 150 g di carote; 100 g di daikon; 2 spicchi di aglio; 30 g di radice fresca di zenzero; 1000 g di acqua; 2 cucchiai di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); 100 g di taccole; 100 g di cipollotto; 100 g di noodles per ramen secchi; 25 g di aceto bianco; 1 - 2 cucchiai di sciroppo di agave; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

4.3 (10 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 1h 30 phút

Khẩu phần ăn 6 porzioni

Nguyên liệu

15 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate
hoặc 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di salsa di soia
30 g di olio di sesamo
100 g di tofu a dadini (2 cm)
150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
100 g di daikon a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g di radice fresca di zenzero, pulita e a fette sottili
1000 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), (see tip)
hoặc 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), vegan
100 g di taccole a metà
100 g di cipollotto, a rondelle diagonali
100 g di noodles per ramen secchi
hoặc 100 g di noodles di riso
25 g di aceto bianco
1 - 2 cucchiai di sciroppo di agave
hoặc 1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 800 kJ / 191 kcal
Chất đạm: 8 g
Carbohydrate: 25 g
Chất béo: 7 g
Chất xơ: 3.9 g