Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
1.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crema Catalana
  • whole milk
    1000 g
  • egg yolks (from medium eggs)
    10
  • caster sugar
    200 g
  • cornflour
    40 g
  • vanilla sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground cinnamon to taste
    ½ - 1 tsp
  • lemon zest only
    1
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • onions quartered
    100 g
  • lamb meat for stewing, boneless cut into bite-size cubes
    500 g
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh coriander leaf
    5 g
  • fine sea salt
    2 - 3 Tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • saffron threads
    1 g
  • olive oil
    70 g
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    450 g
  • carrots peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • courgettes cut into bite-size pieces
    100 g
  • turnips peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • butternut squash peeled, cut into bite-size pieces
    150 g
  • couscous
    350 g
  • caster sugar
    60 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1863 mg
Chất đạm 34 g
Calo 4182 kJ / 999 kcal
Chất béo 47 g
Chất xơ 7.3 g
Chất béo bão hòa 16 g
Carbohydrate 104 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix Friend 32 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Marmalade-glazed Ham

Marmalade-glazed Ham

4.7(60)

1h 50 phút

Lamb Tagine with Apricots and Honey

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.1(130)

1h 50 phút

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(41)

40 phút

Beef in Stout

Beef in Stout

4.3(383)

1h 40 phút

Meatloaf filled with Spinach and Cheese

Meatloaf filled with Spinach and Cheese

4.8(119)

1h 15 phút

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

4.4(5)

2h 15 phút

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

4.8(15)

5h 30 phút

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

4.4(171)

1h

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(53)

2h 10 phút

Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8(13)

1h 30 phút

Black Pudding Scotch Eggs

Black Pudding Scotch Eggs

4.0(5)

50 phút

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3(17)

2h

 Hiển thị tất cả