Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
4.1 38 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
16 fette
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pasta
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 40 g di burro morbido, a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero
  • 80 g di latte
Ripieno
  • 500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 20 g di grappa alla pera o bianca
  • 60 g di zucchero di canna grezzo
  • 40 g di biscotti secchi a pezzi
  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 50 g di mandorle pelate
Strüdel
  • 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zabaione alla grappa
  • 30 g di grappa alla pera o bianca
  • 90 g di vino dolce tipo moscato
  • 100 g di zucchero
  • 90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 fetta

Natri 3.9 mg
Chất đạm 4.3 g
Calo 945.3 kJ / 225.9 kcal
Chất béo 7.6 g
Chất xơ 1.8 g
Chất béo bão hòa 3 g
Carbohydrate 33.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 40 Công thức
Ý
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crostata in fiore alla confettura di fragole

4.7(32)

2h

Maritozzi

4.6(90)

11h

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

4.7(61)

2h 30 phút

Torta Babà napoletana

4.3(152)

8h

Crostatine primaverili

5.0(8)

2h

Crostata al caramello e vaniglia

4.1(26)

3h

Apple pie

4.7(287)

1h 20 phút

Crostata di mele

4.6(490)

1h 5 phút

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

4.6(52)

1h 20 phút

Crostata di scorze di agrumi

4.8(18)

2h

Torta di ciliegie e mandorle

4.5(92)

1h

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

4.0(13)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả