Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.7 21 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 50 phút

4 porcje

Nguyên liệu

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porcję

Natri 717.5 mg

Chất đạm 21.3 g

Calo 1472 kJ / 350.3 kcal

Chất béo 13 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 8.3 g

Carbohydrate 34.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50 min

Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym

1 godz.

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 godz. 25 min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30 min

Ryba w stylu Veracruz

45 min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40 min

Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado

45 min

Paczuszki z łososiem i kuskus z suszonymi pomidorami

55 min

Łosoś na parze po azjatycku

1 godz.

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25 min

Korma z owoców morza

40 min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1 godz. 10 min

Hiển thị tất cả