Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.4 30 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 porcji

Nguyên liệu

Koncentrat bulionu rybnego
  • 200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
  • 100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
  • 140 g soli gruboziarnistej
Zupa
  • 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
  • 120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 szczypta szafranu pręcików
  • 5 g skórki pomarańczowej otartej
  • ½ gwiazdki anyżu
  • 500 g wody
  • 250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
  • 200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 60 g wody
  • 120 g oliwy z oliwek
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porcję

Natri 606.7 mg
Chất đạm 16.3 g
Calo 1483.5 kJ / 354.3 kcal
Chất béo 26.2 g
Chất xơ 2.3 g
Chất béo bão hòa 4 g
Carbohydrate 14.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả