Fermented Carrots

Name: Fermented Carrots
Prep time: 30 h
Cook time: 84 h 30 min
Total time: 84 h 30 min
Yield: 1 Total recipe
Ingredients: 21 oz carrots; 4 tsp sea salt; 1 tsp fresh mixed herbs; 9 oz water; 1 oz lemon juice

2.0 (5 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 30h

Tổng thời gian 84h 30 phút

Khẩu phần ăn 1 Total recipe

Nguyên liệu

21 oz carrots, cut into sticks (approx. 3 in. long, ¼ in. thick)
hoặc 21 oz rainbow carrots, cut into sticks (approx. 3 in. long, ¼ in. thick)
4 tsp sea salt, divided between jars
1 tsp fresh mixed herbs of your choice per jar (e.g., thyme or rosemary) (see Tip)
9 oz water
1 oz lemon juice

Dinh dưỡng: trên 1 Total recipe
Calo: 1439 kJ / 344 kcal
Chất đạm: 10 g
Carbohydrate: 74 g
Chất béo: 6 g
Chất béo bão hòa: 1 g
Chất xơ: 25 g
Natri: 2.1 mg