Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Pan payés con masa madre
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 16h
1 unidad
Nguyên liệu
Biga
-
50 g de agua
-
10 g de pie de masa de trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
330 g de agua
-
400 g de harina de fuerza
-
75 g de harina integral de trigo
-
25 g de harina integral de centeno
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
1 cucharadita de aceite
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 unidad
Natri
4705.2 mg
Chất đạm
71.2 g
Calo
9290 kJ /
2220 kcal
Chất béo
14.4 g
Chất xơ
17.6 g
Chất béo bão hòa
1.5 g
Carbohydrate
441.1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Masa madre - La esencia del pan
67 Công thức
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Kringle navideño con confitura de arándanos
2h 20 phút
Fondue en pan de payés
1h 15 phút
Alfiladas
3h
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2h
Pan de caja
2h 15 phút
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3h
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3h
Panecillos con semillas de amapola
2h 40 phút
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1h 40 phút
Pan de centeno con masa agria
154h
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2h
Pan greñado floral
16h 10 phút