![Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses) Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24bf991c-ed1e-4196-9bdf-bd14cb3bf0e7/Derivates/7df72a4b-0a47-47e1-8756-d7cb8c4c111b.jpg)
Các phiên bản tương thích
Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Savory Crunchy Topping
- 1 egg white, from a large egg
- 1 oz extra virgin olive oil
-
1
oz honey
hoặc 1 oz agave - ½ oz water
- 2 tsp kosher salt
- 6 oz sunflower seeds
- 3 oz chia seeds
- 3 oz flaxseeds
- 3 oz sesame seeds, raw
- 1 oz sweet smoked paprika
- ¼ tsp ground cayenne pepper
Roasted Garlic Purée
- 24 garlic cloves, peeled
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- ½ oz water
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Brussels Sprouts
- 30 oz water
- 16 oz Brussels sprouts, cleaned and trimmed
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- extra virgin olive oil, to drizzle
Savory Hummus
- 1 lemon
-
1
can chickpeas (15 oz), drained and rinsed
hoặc 16 oz edamame, shelled - 4 ½ oz extra virgin olive oil
- 2 oz tahini
- 2 oz water
-
2
tsp white balsamic vinegar
hoặc 2 tsp cider vinegar - 1 tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 oz harissa
- 1 tsp za'atar
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground smoked paprika
- 4 tbsp pomegranate molasses, to drizzle (không bắt buộc)
- 2 oz sun-dried tomatoes, to serve (không bắt buộc)
- 2 oz green olives, to serve (không bắt buộc)
- 2 oz preserved lemon, to serve (không bắt buộc)
- 2 oz walnuts, to serve (không bắt buộc)
- fresh marjoram, to garnish
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 4176 kJ / 998 kcal
- Chất đạm
- 24 g
- Carbohydrate
- 59 g
- Chất béo
- 82 g
- Chất béo bão hòa
- 10 g
- Chất xơ
- 22 g
- Natri
- 2190 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSpanish Rice
35 min
Lemony Green Beans
20 Min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 Min
Cauliflower Artichoke Cheese Bake
1 Std. 10 Min
Mixed Herbs Rice
35 min
Italian "Baked" Beans
1 Std. 15 Min
Asparagus with Cashew Cream
20 Min
Waldorf Salad
15 Min
Red Beans and Rice
1 Std. 15 Min
Duchess Potatoes
1 Std. 10 Min
Ratatouille
40 Min
Coconut Lime Cashew Jasmine Rice
35 min