Thiết bị & Phụ kiện
Lieu pané, fèves et tomates séchées
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 55 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
50 g de parmesan coupé en morceaux de 2 cm
-
4 c. à soupe de chapelure
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de piment d'Espelette
-
500 g de filets de lieu noir sans peau épais et coupé en quatre
-
750 g d'eau
-
400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
-
100 g de vin blanc type chardonnay
-
2 brins de thym frais effeuillés
-
1 feuille de laurier
-
du sel
-
du poivre moulu
-
8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
49 g
Calo
2235 kJ /
531 kcal
Chất béo
17 g
Carbohydrate
40 g
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