Các phiên bản tương thích
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Les quenelles
- 350 g de filets de poisson blanc, type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
- 260 g de lait
- 60 g de beurre, coupé en dés
- 180 g de farine
- 3 œufs
- du sel
- du poivre moulu
Le beurre blanc
- 70 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 90 g de vin blanc
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 170 g de beurre, coupé en dés d'1 cm de côté
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe bombées d'estragon frais, haché
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2370 kJ / 569 kcal
- Chất đạm
- 19 g
- Carbohydrate
- 26 g
- Chất béo
- 43 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Clafoutis au thon à la tomate
45 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives
1 godz.
Saumon au fenouil
40 min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min
Papillotes de lieu noir
45 min
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50min
Courgette ronde farcie de brandade
1h 25min