Thiết bị & Phụ kiện
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions
Nguyên liệu
Les quenelles
-
350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
-
260 g de lait
-
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
180 g de farine
-
3 œufs
-
du sel
-
du poivre moulu
Le beurre blanc
-
150 g de beurre demi-sel très froid
-
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
-
40 g de vin blanc
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
19 g
Calo
2370 kJ /
569 kcal
Chất béo
43 g
Carbohydrate
26 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Saveurs Thermomix® n°14
68 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảSaint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 phút
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20 phút
Crevettes à la chermoula
40 phút
Crumble de poisson
1h
Sole, topinambours et épices
55 phút
Pâtes aux bulots et tomates séchées
40 phút
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 phút
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 phút
Sardines à la marocaine
25 phút
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45 phút
Crevettes à la vanille
25 phút