Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Không có đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 1243.2 mg

Chất đạm 48.1 g

Calo 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Chất béo 60.1 g

Chất xơ 0.6 g

Chất béo bão hòa 34.8 g

Carbohydrate 0.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

FIFA World Cup 14 Công thức
tmde.general.market.vietnam

Sách nấu ăn cơ bản 158 Công thức
tmde.general.market.vietnam

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ba Rọi Rim Nước Mắm Keo

15min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2h 15min

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45min

Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Pas d’évaluation

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Sườn sốt chanh leo

30min

Tokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Pas d’évaluation

Sườn Non Hấp Tàu Xì

Pas d’évaluation

Cơm Gà Hải Nam

Pas d’évaluation

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Pas d’évaluation

Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng

Pas d’évaluation

Hiển thị tất cả