Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Không có đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 khẩu phần

Natri 1243.2 mg

Chất đạm 48.1 g

Calo 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Chất béo 60.1 g

Chất xơ 0.6 g

Chất béo bão hòa 34.8 g

Carbohydrate 0.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sách nấu ăn cơ bản 158 Công thức
tmde.general.market.vietnam

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

Không có đánh giá

Thịt Kho Củ Sen

Không có đánh giá

Nem Rán

45 phút

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 phút

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45 phút

Gà Luộc

55 phút

Xá Xíu

2h

Gà Kho Sả Ớt

30 phút

Chả Cốm

2h

Sườn Xào Chua Ngọt (kiểu Hoa)

45 phút

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

Không có đánh giá

Bò Kho

1h 15 phút

Hiển thị tất cả