Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Name: Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 1000 gam quả bí ngòi; 100 gam phô mai Parmesan; 1 nhánh tỏi; 100 gam cây cần tây; 100 gam cà rốt; 120 gam hành tây; 100 gam thịt ba chỉ muối kiểu Ý; 400 gam hỗn hợp thịt bò và lợn xay; 50 gam dầu ô liu; 400 gam quả cà chua; 2 thìa canh bột ngô; ½ thìa cà phê bột tiêu đen; 100 gam puree cà chua; 1 lá nguyệt quế khô; 1 thìa cà phê muối; 4 cành lá húng quế tươi

Không có đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

4 khẩu phần

Nguyên liệu

quả bí ngòi cắt tỉa hai đầu. Nếu quá lớn, tỉa theo dạng tròn để vừa bề rộng lưỡi dao.
1000 gam
phô mai Parmesan
100 gam
nhánh tỏi
1
cây cần tây cắt thành từng miếng (4 cm)
100 gam
cà rốt cắt thành từng miếng (4 cm)
100 gam
hành tây chia làm tư
120 gam
thịt ba chỉ muối kiểu Ý
100 gam
hỗn hợp thịt bò và lợn xay (ví dụ: thịt lợn và thịt bò)
400 gam
dầu ô liu
50 gam
quả cà chua chia làm tư
400 gam
bột ngô hòa tan trong 4 muỗng canh nước
2 thìa canh
bột tiêu đen cộng thêm tùy khẩu vị
½ thìa cà phê
puree cà chua
100 gam
lá nguyệt quế khô
1
muối cộng thêm tùy khẩu vị
1 thìa cà phê
lá húng quế tươi thái mỏng
4 cành