Thiết bị & Phụ kiện
Naked cake aux framboises
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
12 parts
Nguyên liệu
Le biscuit de Savoie
-
8 œufs blancs et jaunes séparés
-
160 g de sucre en poudre et un peu pour les moules
-
80 g de farine de blé
-
80 g de fécule de maïs
-
le zeste d'un citron jaune râpé
-
beurre pour les moules
La chantilly et le montage
-
500 g de crème liquide entière bien froide
-
150 g de mascarpone
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
50 g de sucre glace
-
375 g de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Chất đạm
10 g
Calo
1235 kJ /
293 kcal
Chất béo
33 g
Carbohydrate
54 g
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