Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
TM6 TM5 TM31

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

4.1 (24 đánh giá)

Nguyên liệu

Spring onion oil

  • 1 bunch spring onions/shallots
  • 250 g olive oil

Mushroom freekeh

  • 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 40 g salted butter
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 250 g cracked freekeh
  • 60 g dry white wine
  • 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
  • 200 g fresh mushrooms, of choice, cut into slices (see Tips)
  • 700 g water
  • freshly squeezed lemon juice, to serve
  • ground black pepper, to serve
  • spring onion/shallot, sliced, to serve

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2286.3 kJ / 544.4 kcal
Chất đạm
14.1 g
Carbohydrate
46.4 g
Chất béo
33.3 g
Chất béo bão hòa
11 g
Chất xơ
7.1 g
Natri
489.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả