Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le caramel aux noix
  • 30 g de noisettes
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 30 g d'amandes émondées
  • 30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 300 g de cassonade
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
  • 400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 200 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 285 mg
Chất đạm 16.7 g
Calo 6523 kJ / 1558.5 kcal
Chất béo 108 g
Chất xơ 8.7 g
Chất béo bão hòa 61.3 g
Carbohydrate 128.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Faciles ou créatives 60 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Nid de Pâques

4.3(88)

1 Std. 45 Min

Mi-cuit au chocolat

4.5(102)

45 Min

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.3(36)

4 Std. 30 Min

Beignets orientaux

4.1(12)

1 Std. 30 Min

Cupcakes à la violette

4.5(13)

1 Std. 50 Min

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(78)

1 Std. 10 Min

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

4.0(24)

55 Min

Gianduja maison

4.5(32)

4 Std. 25 Min

Cupcakes rouge

4.1(36)

1 Std.

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

4.7(3)

5 Std.

Biscuits des petits écoliers

4.5(30)

3 Std. 50 Min

Berawecka d'Alsace

4.7(11)

3 Std.

 Hiển thị tất cả