Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée

4.8 13 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 3h
4 portions

Nguyên liệu

La pâte
  • de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
    265 g
  • d'eau froide
    125 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
    250 g
La farce
  • de feuilles de persil frais
    20 g
  • de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
    100 g
  • de lait
    50 g
  • de beurre
    25 g
  • de ras el-hanout
    ½ c. à café
  • de sel
    3 pincées
  • de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
    55 g
  • œuf
    1
  • d'œufs de saumon
    80 g
  • de zeste de citron jaune non traité
    2 c. à café
  • de jus de citron
    2 c. à soupe
  • du poivre moulu
  • bars (700 g chacun), levés en 4 filets
    2
  • jaune d'œuf pour la dorure
    1

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 1112 kcal / 4642 kJ
Chất đạm 62 g
Chất béo 66 g
Carbohydrate 64 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả