Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée
4.9 14 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 3h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte
  • 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 125 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
  • 50 g de lait
  • 25 g de beurre
  • ½ c. à café de ras el-hanout
  • 3 pincées de sel
  • 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 1 œuf
  • 80 g d'œufs de saumon
  • 2 c. à café zeste de citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • du poivre moulu
  • 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 62 g
Calo 4642 kJ / 1112 kcal
Chất béo 66 g
Carbohydrate 64 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°13 66 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

4.8(75)

35 phút

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(544)

45 phút

Acras de morue

4.5(144)

24h

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

4.6(53)

35 phút

Lotte vapeur façon tajine

4.7(185)

1h 45 phút

Moules au citron

4.7(54)

40 phút

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(93)

55 phút

Moules marinières

4.7(375)

30 phút

Risotto aux moules et chorizo

4.6(56)

50 phút

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

4.5(29)

50 phút

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

4.8(106)

1h

Encornets à la provençale

4.4(59)

55 phút

 Hiển thị tất cả